Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

LAB_786082

Четна Макан: Вкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни

На складе

2178 ₽

Краткое описание

В своей книге Четна Макан говорит о том, что не ставит перед собой цели дать читателю план определенной диеты, направленной на снижение веса или решение проблем со здоровьем. Это просто сборник повседневных рецептов, по которым готовят в ее семье уже несколько поколений, к которым она привыкла с детства, и надеется, что читатель тоже найдет для себя в них источник кулинарного вдохновения. Любовь к готовке досталась ей от матери - увлеченного домашнего кулинара, которая всегда готовила еду из свежих продуктов, не пользуясь полуфабрикатами, к тому же в недавнем прошлом в Индии они были практически недоступны. Привыкнув к тому, что еда готовится из свежих и сезонных продуктов, автор книги сама старается следовать этому принципу, хотя сегодня фуд-маркет предлагает массу готовых решений.
Книга была написана, чтобы продемонстрировать людям, считающим, что индийская еда - это что-то жирное, острое и сложное, нечто противоположное: индийские блюда в массе своей сбалансированы по содержанию полезных ингредиентов. В основном индийская кухня вегетарианская, но в рационе семьи автора присутствуют также в разумных объемах блюда из рыбы или курицы. Вы научитесь готовить нежное кокосовое карри с курицей, будете с легкостью демонстрировать классику - сочетать спаржу и зеленый горошек, а правильно приготовленный баклажан удивит близких удивительным вкусом. И однозначно влюбитесь в хрустящие, свежие и пряные маринованные овощи. В качестве бонуса: в главе "Салат" приводится три варианта салата на основе отварного нута - с острой курицей, с помидорами черри и кинзой, с пряным картофелем и мятой; в главе "Овощи" - четыре варианта карри с йогуртом, три варианта томатного карри с пажитником, четыре варианта томатного карри с кешью.


Пять причин купить

  • 1Почти 90 простых рецептов, по которым в Индии готовят каждый день, — салаты, супы, основные блюда, чатни и маринады, сладости.
  • 2Откройте для себя повседневную индийскую ЗОЖ-кухню, блюда которой обычно не найти в ресторанах.
  • 3Многие блюда вегетарианские, но есть и оригинальные авторские рецепты из рыбы и курицы — столь же легкие и полезные.
  • 4Все ингредиенты, включая специи, легко найти в ближайшем супермаркете.
  • 5Атмосферные фотографии переносят на кухню индийской хозяйки, вдохновляют скорее начать готовить и угощать близких.


Издательство
ХлебСоль, 2021 г.
Коллекция
Еда на карте мира
Масса
850 г
Серия
Кулинария. Вилки против ножей
Страниц
208 (Мелованная)
Возврат и обмен товара в течение 30 дней
Гарантия качества материалов
Отзывы0

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Рейтинг

Отзывы с оценкой
0% 0 отзывов
0% 0 отзывов
0% 0 отзывов
0% 0 отзывов
0% 0 отзывов