Глицерин пищевой «КондиМир», 150 г

Кулинария

Глицерин является очень важной составляющей в создании десертов: он помогает продлить срок годности и свежесть продукта, позволяет избежать зачерствения выпечки и улучшает ее вкусовые свойства.

Кулинары используют глицерин, как влагоудерживающий ингредиент, а также в качестве подсластителя и загустителя. Он способен в разы снизить усушку изделия. И помогает сохранить его вкусовые свойства.

Его добавляют в зефир, мармелад, безе и другие воздушные структуры. Также он станет отличным помощником в выпечке: он сделает структуру теста воздушной, пористой и эластичной, а само изделие более пышным, что очень важно в приготовлении бисквитов, пряников, кексов и печенья.

Мыловарение

В мыловарении глицерин играет роль эмульгатора. При изготовлении мыла его добавляют, чтобы сохранить структуру смеси. Мыло с глицерином приобретает полезные свойства для кожи: оно обладает смягчающим и увлажняющим эффектом.

Косметология

Также добавка – популярный компонент в кремах, масках, гелях и сыворотках. Благодаря своим смягчающим и увлажняющим свойствам, он способен разглаживать мелкие морщинки и улучшает цвет лица. А его антисептические свойства помогают бороться с воспалениями.

Глицерин в косметических целях можно использовать и в домашних условиях. В разбавленном виде и небольших количествах его можно добавлять в увлажняющие маски, крем и другие уходовые средства.