Джонатан Бэйлор: Умные калории. Как больше есть, меньше тренироваться, похудеть и жить лучше

Если избежать западни, в которую нас толкает старый миф о количестве калорий, то нам никогда не придется беспокоиться о весе. Жир откладывается не от того, что мы много едим. Накопление жировой ткани провоцируется той пищей, от которой в кровь попадает больше глюкозы. Несмотря на обильную пищу, мы внутренне голодаем, потому что инсулин не может направить получаемую энергию никуда, кроме жировых клеток.
Научный подход, описанный в этой книге, состоит в том, чтобы признать за организмом его способность саморегуляции и сосредоточиться на качестве тех калорий, которые поступают в организм. Только так мы сможем нормализовать гормональный фон. Ведь долгосрочная потеря веса - это результат оздоровления основных биологических функций.
В жизни и без того много сложностей. Подходите к делу проще. Не отвлекайтесь на мелочи, выбирайте ЗДОРОВую пищу, отдавайте предпочтение "качественным" физическим упражнениям - сжигайте жир навсегда.

Все мы пытались худеть, вопрос же состоит в том, как сбросить вес и не навредить здоровью. Прочитав эту книгу, вы наконец уверитесь в мысли, что голодание не приносит нам стройности. Больше есть и меньше набирать вес вполне возможно: когда гормоны в порядке, организму нет необходимости накапливать жировую ткань. Система привычного веса автоматически регулирует количество калорий: при избытке поступающих калорий увеличивается их сжигание.

Джонатан Бэйлор — специалист по питанию и физической нагрузке, позволяющим упростить путь к здоровью и похудению, автор всемирно признанной серии книг Smarter Science of Slim, старший менеджер в Microsoft, ведущий популярного радиошоу, блогер в Huffington Post.