LAB_634137
Тарасова, Анурина, Букина: Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты
На складе
2923 ₽
- Краткое описание
- Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.
Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!
Составитель Аносова Е. Ю.
- Жанр
- Ресторанный бизнес
- Издательство
- Ресторанные ведомости, 2018 г.
- Масса
- 910 г
- Страниц
- 176 (Мелованная) — прочитаете за
Возврат и обмен товара в течение 30 дней
Гарантия качества материалов
Нет отзывов об этом товаре.