LAB_702230

Олег Ольхов: Большая книга о заготовках, постах и праздниках

На складе

1388 ₽

Краткое описание: Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.
Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.
Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян.

Пять причин купить

Пять причин купить

1Узнать древние способы консервирования и научиться их применять.
2Получить рецепты блюд для постного стола.
3Разнообразить свой рацион в период поста.
4Узнать традиции и обычаи монастырей в отношении питания.
5Научиться экономно использовать продукты и сохранять урожай на зиму.

Жанр: Вегетарианские блюда. Постный стол
Издательство: ХлебСоль, 2019 г.
Масса: 522 г

Серия: Кулинария. Авторская кухня
Страниц: 144 (Мелованная)

Доставка в течение 2-3 дней с момента заказа

Возврат и обмен товара в течение 30 дней

Гарантия качества материалов

Отзывы0

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Рейтинг

Отзывы с оценкой

	0%	0 отзывов
	0%	0 отзывов
	0%	0 отзывов
	0%	0 отзывов
	0%	0 отзывов