Панфилов, Антипов, Ключников: Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья

Аннотация к книге "Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья"

В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся техники пищевых производств малых предприятий, занимающихся комбинированной переработкой сельскохозяйственного сырья.
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей "Машиностроение".
2-е издание, переработанное и дополненное.