LAB_860208
Панфилов, Бредихин, Антипов: Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник
На складе
8801 ₽
- Краткое описание
Аннотация к книге "Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник"
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений.
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".
Вы смотрели
Возврат и обмен товара в течение 30 дней
Гарантия качества материалов
Нет отзывов об этом товаре.